Acerca de Gluteno

gluteno es una casa de comidas saludables, donde se elaboran alimentos sin gluten (no trigo, avena, cebada ni centeno). Aptos para celiacos (Habilitados por el MSP) y todas aquellas personas que tengan intolerancia al trigo.

gluteno es Ideal para aquellas personas que quieran cuidar su salud.

Nuestros productos son saludables ya que para su elaboración, se utilizan materias primas sin conservantes ni aditivos, bajas en contenido graso, sin grasas trans, con bajo contenido en sal.

No se realizan frituras. Las preparaciones se cocinan al horno, al wok y a la plancha, con aceite vegetal alto oleico. Toda la materia prima es magra y descremada. Los vegetales y frutas son de primera calidad.
En sustitución del trigo se utilizan otras harinas y almidones, tales como: harinas de arroz, de soja, de mandioca; féculas y almidones, de maíz, de mandioca y también quínoa.

Toda la materia prima cuenta con certificación libre de gluten.

Entre nuestros productos se destacan los panes (de sándwich, lactal, con semillas, pitas, tortugas, panes de viena, pan de queso, scons), las pizzas, tartas, empanadas, variedad de platos salados. Alfajores, budines, postres, galletitas, con y sin azúcar.

Para aquellas personas que deben realizar una dieta con control calórico, contamos con viandas balanceadas, dónde se tienen en cuenta las diferentes enfermedades (Diabetes, dislipemias, enfermedades gastrointestinales, hipertensión arterial, etc.) e intolerancias personales.

Se puede comer en el local, o se envía sin costo a su domicilio particular o de trabajo de lunes a viernes en la zona de pocitos y aledaños (de 10 a 14 hs) y en el centro y barrios próximos, de lunes a viernes al medio día. Los envíos fuera de zona tienen costo.

Nuestro horario de atención es de lunes a viernes de 11 a 19:30 hs.

Los sábados de 9:30 a 13.30 hs